CAESAR SALAD

Η διάσημη σαλάτα του Καίσαρα δεν πήρε το όνομά της από Ρωμαίο αυτοκράτορα αλλά από τον Ιταλό σεφ Ceasar (Καίσαρας) Cardini!

 ΥΛΙΚΑ

  • 1 μεγάλο μαρούλι
  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε φέτες
  • 2 φέτες μπέικον κομμένες
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 3 φέτες ψωμί του τόστ
  • θυμάρι
  • πάπρικα
  • σκόρδο σε σκόνη
  • 3/4 κούπας παρμεζάνα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι

DRESSING

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • λίγο ξύδι
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • 3/4 κούπας λάδι
  • 3 κουταλιές μαγιονέζα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε λωρίδες και το αλατοπιπερώνουμε.
  • Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι για 10 λεπτά.
  • Σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει.
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για το dressing ανακατεύοντας τα καλά.
  • Κόβουμε τις φέτες του τόστ σε κυβάκια και τα ανακατεύουμε με λίγο λάδι, σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
  • Ψήνουμε τα κρουτόν στον φούρνο, πάνω σε λαδόκολλα για 3 λεπτά.
  • Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα το μαρούλι, το μπέικον, το κοτόπουλο και περιχύνουμε με το dressing.
  • Πασπαλίζουμε την σαλάτα με τη παρμεζάνα και τοποθετούμε τα κρουτόν από πάνω.

 



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Inline
Follow & like us :)
Inline
Follow & like us :)