ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό κιμά μοσχάρι
  • 4 φέτες ψωμί μουσκεμένο, μόνο την ψίχα
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • ½ κουτ. γλυκού κανέλλα
  • 1 κουτ. κύμινο
  • ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι
  • 2 κουτ.ελαιόλαδο
  • 3 κουτ.γάλα
  • 2 αυγά

ΣΑΛΤΣΑ

  • 1 kg ντομάτες τριμμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένα
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη κανέλλα
  • λίγη ζάχαρη
  • λίγο λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με όλα τα παραπάνω υλικά και τα πλάθουμε σε σχήμα μακρόστενο.
  • Τα τηγανίζουμε ή τα τοποθετούμε στον φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.
  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
  • Ρίχνουμε τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα να σιγοβράσουν, μέχρι να δέσει εντελώς η σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με ρύζι, μακαρόνια ή πουρέ πατάτας.


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Inline
Follow & like us :)
Inline
Follow & like us :)